押し麦

最近、押し麦にはまっています。

安かったので調理法もよく知らずに買ったのですが、これがおいしい！！！

おすすめの調理法、シェアしたいと思います。

その１．押し麦スープ

これ↓をまねっこして作ったんですが、出汁をとらなくても充分、

お塩で野菜のうま味を引き出して、とってもやさしい味のスープが完成です。

お米の比べて何がいいって全く型崩れしないから、

汁物に入れてもべちゃべちゃ・ほろほろになったりしないんです。

その２．押し麦チャーハン

まさに今日作ったのですが、押し麦チャーハン！

単にごはんを押し麦に代えるだけです。

なのに、もちもちした食感がほんとうにおいしい！！

今日は、ごま油＋しょうゆ＋白こしょうの味付けで作ってみました。

何がいいって、「お腹すいたぁ～今すぐごはん食べたい」ってとき、

そこから炊飯器でお米炊くと、30分とかかかりますよね？

押し麦なら、茹でてザルであげるだけ。あっという間にできちゃいます。

はまりますよ～～～　ぜひお試しあれ＾＾